mavi
abba ağ

23 Temmuz 2017, Pazar

Hatay'ın İlk Görüntülü Haber Sitesi

Bir ramazan geleneği: Osmanlı macun şekeri

Bir ramazan geleneği: Osmanlı macun şekeri

 

Peki Osmanlı Macun Şekeri Nasıl Yapılır..

Osmanlı Macun şekeri için 6 Çay Bardağı Toz Şeker, Bir buçuk Limon Suyu, 1/2 Çay Bardağı Su, Portakal, Tarçın, Zencefil, Gıda Boyası ve Mekke gülüne ihtiyaç var. Macunların Aromalandırılması İçin de dilediğiniz aroma yoğunluğuna göre limon kabuğu ve suyu, dilediğiniz aroma yoğunluğuna göre portakal kabuğu ve suyu ya da birkaç damla nane yağı kullanabilirsiniz.

İlk olarak derin bir kapta şekeri, limon suyunu, ve suyu karıştırıp macun kıvamına gelene kadar ocakta kaynatmak gerekiyor. Daha sonra bu karışımı eşit bir şekilde kaplara dağıtıp aroma, renk, koku verme işlemine geçebilirsiniz. Naneli macun yapmak için birkaç damla nane yağı ve gıda boyasını ekleyip homojen bir hale getirmek lazım


Portakallı macun yapmak için çok az portakal kabuğu rendesini ve yarım portakalın suyunu mikserde harmanlayıp karşımın içine eklemek, ardından zencefil ilave etmek; limonlu macun şekeri yapmak için de aynı şekilde limon kabuğu ile limon suyunu rendeleyip karışımın içine eklemek, ardından karanfil tozu ilave etmek gerekiyor


Kırmızı renkli macun yapmak için ise bir miktar mekke gülü tozu ve karanfil tozunu eklemek lazım.  Daha sonra aynı işlemleri mikserde çekerek ya da suyunu ilave ederek elma, kivi, ahududu, böğürtlen, muz, çilek gibi meyvelerle de yapabilirsiniz.  Afiyet olsun ...

 

Haber Videosu


Beğendim 0 Muhteşem 0 Haha 0 İnanılmaz 0 Üzgün 0 Kızgın 0

Haber Yorumları

Habere Ait Yorum Bulunmamaktadır.

Yorum Yazın

CAPTCHA security code

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

yükleniyor
yukarı çık